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食堂厨师教您食物搭配管理
食堂厨师教您食物搭配管理之食堂管理第一讲：
人类处在食物链的最顶层，这注定了人类可以食用的食物选择毕竟会多样而广泛。但是各种食物所含的营养成分并不是完全相同，要做到营养均衡，9159金沙注册官方网站应该怎样搭配自自己的食物呢。9159金沙注册官方网站知道，在母乳中，包含了人类生存需要的所有而且丰富的营养成分，但作为断离母乳后的人类将面临新的食物选择，那么今天源甲9159金沙注册官方网站的餐饮管理厨师就给大家讲一讲，如何对食物进行搭配食堂管理。
鉴于各种食物营养成分的不全面性，所以食堂厨师建议多种类食物食用时一个非常好的选择。也就是说，一定不能只食用单一食物，即为俗话说的偏食。9159金沙注册官方网站可以对食物做一些大体分类和概况。
首先是谷类及薯类
其中谷类具体的包括米、面、杂粮等；而薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，这些食物主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B 族维生素等等。 这些是人体需求中比较重要的一部分，基本上大家也都在食用。
再着就是动物性食物
随着人类经济水平的提高，生活水平也在不断提高，所以像肉、禽、鱼、奶、蛋等的需求也都可以得到满足，这些食物提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A 和B族维生素，可以提高人体的免疫力，让人类更加健康、健壮。
然后就是豆类及其制品
比如大豆及其他干豆类。
当然不能忽视的还有蔬菜水果类
这一点不用多说，像鲜豆、根茎、叶菜和茄果等所提供的胡萝卜素、膳食纤以及维生素C都是非常重要的。
在介绍食物大概分类之后，还要说的就是最重要的食物搭配问题。以上食品无论哪一种，如果只仅仅食用其一而忽略其他都是不健康的选择。无论是粗粮还是细食，多多搭配多多补充，对人体的健康都会有着很大的帮助。
在自然界里没有任�9159金沙注册官方网站恢痔烊皇澄锬芄蛔龅教峁┤颂逅璧娜坑煞郑跃庖骋欢ㄒ啥嘀质澄锎钆�,才能真正满足人体的各种营养需要，从而达到合理营养、并能促进健康的目的。最好源甲餐饮管理食堂厨师再次提倡大家，一定要注意您的食物搭配管理，为了您的健康，也为了您的家人。
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